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零点看书 > 咸鱼哭包在边关开饭馆后 > 5 第 5 章

5 第 5 章

5 第 5 章 (第2/2页)

黎九州道:“那自然是因为米,辞州这边虽说苦寒,可地里的庄稼味道那也是数一数二的好。”
  
  “小鱼爱吃,娘明日就多买些回来。”
  
  一家三口其乐融融的吃着饭,谁也没有再说饭馆的事情。
  
  因为饭馆前一天没生意,买的菜都剩下了。
  
  现在天热,菜放不住。
  
  后院倒是有个小冰窖能储存,可冰窖里面没冰。要是买冰填上的话,光买冰的钱,就够好几天的菜钱了。
  
  卢大海是住在饭馆后院的,每天负责开门关门,早上也需要去早市买菜肉。
  
  他起了个大早,拿着今日买菜的铜钱去了市集。
  
  人高马大的汉子挎着个篮子,与小贩们讨价还价了许久,才将菜篮子填满。
  
  路过肉摊,卢大海轻叹一口气,还是买了二十文钱的肉糜。
  
  这么点肉糜能弄出三十个不大不小的肉丸,十个肉丸一碗汤,也能做三碗白玉丸。
  
  可就这三碗,今天都不一定能卖出去。
  
  卢大海挎着竹篮,一路上都在唉声叹气。
  
  家里等着用钱,过几日要是生意还这样不好,东家怕是不会再留人,他得重新找一家干了。
  
  ……
  
  今日街上来了一些行商,人显得更多了一些。
  
  不过这些人都是专门冲着珍馔楼去的。
  
  他们一路风尘仆仆的赶来,好不容易能吃一顿美味犒劳一下,自然是选最好的吃。
  
  只是珍馔楼已经满客,有几个不愿意等的,瞧着对面开了个新的小饭馆,便琢磨着去瞧瞧。
  
  饭馆终于来了客,黎九州笑脸迎上,“几位客官想要吃些什么?”
  
  “我们这的招牌菜是白玉丸……”
  
  黎九州快速的报了一遍菜名,为首的大胡子问道:“卤牛肉有吗?”
  
  牛需耕地劳作,大俞是不可以随意吃牛肉的。
  
  只有老死的牛可以,病死的牛,明面上是需要焚烧掩埋,以防有疫病。
  
  不过基本上都是流入市场,切吧切吧装盘,不说是病牛,也吃不出来有病没病。
  
  但辞州是个例外,因有大片区域放牧,牛羊成群,这几年在辞州只要有钱就能买到牛肉吃。
  
  因此许多行商来此,都会点牛肉吃解馋。
  
  但能将牛肉做好吃的厨子却少,相关的菜谱也少得可怜。
  
  辞州的饭馆酒楼基本都做牛肉卖,做的好吃的就只有三家,其中属珍馔楼的卤牛肉味道最好。
  
  黎九州听着客人要卤牛肉,脸上犯难。
  
  行商也知道这饭馆八成是不会有卤牛肉,只是他实在想吃,珍馔楼的卤牛肉他排不上号买,就顺口问了一句。
  
  也没再为难,转口又问,“那有没有其他牛肉的菜?有就给我上来。”
  
  他眼下为了解馋,也不太挑,能吃口肉味就行了。
  
  可偏偏卢大海不会做牛肉。
  
  牛肉在辞州虽然有钱就能吃,可前提也是有钱啊。
  
  厨子会一道菜,那都是要耗费诸多食材的。
  
  牛肉做菜没几个厨子有菜谱传承,就是因为它原料珍贵。
  
  而且也是这几年,辞州才开始允许有钱就买牛肉的。
  
  放在更早之前,想吃牛肉也得和府衙里多多少少沾着关系才行。
  
  能会用牛肉做菜的,要么是不缺钱的人家,家里养的厨子。
  
  要么是师父足够有钱有名,钻研出此类菜谱,且传给了徒弟。
  
  卢大海并不是这二者之一。
  
  他自己连牛肉都没吃过,哪怕买了牛肉给他手里,他都不敢做。
  
  黎九州与卢大海视线交汇一瞬,就知道卢大海做不出来。
  
  他有些不好意思道:“客官,咱们铺子里的白玉丸是厨子的拿手菜,味道……”
  
  “谁来辞州不吃牛肉,吃那没听过的丸子啊!我还以为你们这饭馆敢开珍馔楼对面有两把刷子呢。结果连个牛肉都不会做!”
  
  好不好吃的暂且不提,至少能做出来吧!
  
  行商一脸不高兴,他不愿再多待,直接离开了饭馆,跑去珍馔楼那边排队。
  
  边走边和同行的人嘀咕,“真是浪费时间,早知道就不来逛这一圈,直接去珍馔楼排队了。”
  
  听说没有牛肉,进来的几名行商全都走了。
  
  卢大海看着再次空荡的饭馆,也有些愧疚。
  
  他实在是没吃过牛肉,这要是做坏了,更是坏了招牌。
  
  今日好不容易来客,结果因为他不会做牛肉也没能留住。
  
  卢大海也是没脸赖着,“不然东家还是另请个厨子吧,俺实在是不成。”
  
  黎九州叹息一声,“先干着吧,至少拿了这个月的月钱。你老娘不是还等着这钱后续买药了吗,现在走了,你老娘的腿还要不要保住了?”
  
  卢大海显然没想到黎九州会因此留他下来,一时间心中感动不已。
  
  拒绝的话实在是说不出来,他确实需要这笔钱。
  
  黎九州看一眼外面的天色,时间还早,“牛肉的事情你别担心,我去周围的饭馆酒楼逛逛。把他们那的牛肉都外带些回来,你尝了味道,应能做出吧?”
  
  卢大海点头,要是连这都做不到,他不如直接卷铺盖走人的好。
  
  “虽做不到味道一模一样,但定能入口。”
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