第一百四十八章 这样美味的菜，居然没人喜

第一百四十八章 这样美味的菜，居然没人喜 (第1/2页)

“放心！我心里有数。”
　　
　　将腌制好的鸡腿肉拿起来，并将白菜洗净切成大块，热油将鸡腿肉倒下翻炒，变色后盛出。
　　
　　在煲中放入洗好的白菜，在上面布好鸡腿肉和少量的小米辣以及姜片，盖上锅盖用小火焖10分钟。
　　
　　这是在准备无水白菜鸡腿煲的过程。
　　
　　看林耀在旁边备菜，一边期待的看向这边，脸上是对学习新菜式的渴望，他放下手中的锅铲，对他挥手道。
　　
　　“林耀，你过来一下。”
　　
　　“师傅，怎么了？”
　　
　　林耀皱着眉头走到黄宇的身边，心里正困惑。
　　
　　“你去拿两个壶，一个2L的，一个500ml的，以后花茶就由你来准备，还有工人要喝的老母汤和酸萝卜鸭汤也由你来准备，等过段时间，我再教你新的汤，以后店里面三样汤也够了。”
　　
　　“师傅？”
　　
　　“你也看到了我们店里面现在主要是要为工人服务，而且老顾客也不一定天天都会吃我们的日常菜，所以我们的客人还是得转一个方向。”
　　
　　林耀连连点头，“师傅，我支持你。”
　　
　　黄宇点点头，开始着手教他。
　　
　　“冬日水果红酒茶的准备是这样的，一瓶红酒对应半个苹果，苹果要去核，橙子的话也是去它的核，一整个橙子带皮切成一圈一圈的，如果是给贵宾的话就再给少许桑葚，少许草莓，少许蓝莓就可以，其他的话就不加后面这三种水果。”
　　
　　黄宇亲手教他，确定林耀明白后，再拿出放在调料柜里的冰糖罐，“然后你需要加大概十颗冰糖，红酒这个时候可以全部倒下去，肉桂呢加上两条，当食材准备好，你就可以将红酒煮开，然后转小火再煮2-3分钟，当闻到香味，就是可以了。”
　　
　　“那师傅，你平日里给VIP室里面的她们准备是大概多少？”
　　
　　黄宇耐心解答：“你就按照四瓶五瓶红酒来算，如果是我亲自下单，我会在上面写阿拉伯数字，你看着来就行。”
　　
　　“这个我明白了！那师傅，我等会儿下班后去买个黑板吧，然后放在外面，每天我们有什么汤，有什么饮料我都写在外面，让他们选择。”
　　
　　“那你觉得价格定多少合适？”
　　
　　被黄宇忽然这么一问，林耀的脑子开始疯狂的飞转，当下露出笑靥，“水果红酒茶的话，如果按照成本价大概是250上下，那我们就多卖一百，三百五十，如果是VIP室的话就打8.8折。”
　　
　　“可以。”
　　
　　“接下来，我教你排湿的薏米茶，这个的话平日里应该很少人会点，点的话应该都是些女孩子，所以你就煮一壶，有人要再煮，反正这一壶也不费时间。”
　　
　　“师傅……你为什么忽然要教我这么多东西？”
　　
　　“该教你了，这么多东西我要是全部都堆下来再教，到时候我有更多食谱，岂不是煮不过来了？”黄宇淡笑。
　　
　　林耀却一脸钦佩的模样。
　　
　　他好似和师傅待在一起的时间越久，他就越钦佩师傅！
　　
　　一双眼睛布满星光，就这么直勾勾的盯着黄宇。
　　
　　“薏米水很简单的，你如果要在黑板上写一些吸睛的词，可以写上，祛湿美白，排毒瘦身。而薏米水呢，就需要我们将生薏米炒熟，大概十五分钟，然后再放在养生壶煮40-60分钟，只要薏米煮烂了，就可以了。”
　　
　　

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