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第540章 救救我爱人

第540章 救救我爱人 (第1/2页)

新家的厨房里,叶琳琅和叶国瑾兄妹俩开始准备在新家的第一餐。
  
  考虑到天气炎热,食欲不佳。
  
  叶琳琅在检查了两大包的食材后,便对着叶国瑾道:“哥,我们中午做凉面。”
  
  “行,我来给你帮忙。”
  
  新家里,有两套厨房。
  
  一套是紫荆市那边那种用天燃气的厨房。
  
  另外一套是农村的土灶。
  
  叶琳琅动作麻利的将新鲜的黄瓜洗净切成细丝。
  
  叶国瑾则是洗锅烧水一气呵成。
  
  他坐在灶前摘着葱、剥着蒜、洗干净香菜。
  
  “哥,我记得有花生,你去找找给我剥点。”
  
  “好。”
  
  叶云开买的是活面。
  
  活面在沸水中煮熟后,放进井水中过凉。
  
  切葱花、剁蒜泥、切香菜沫。
  
  叶琳琅又把叶国瑾剥好的半碗花生用菜籽油酥香。
  
  面条凉透了后,滤干水份,搁在一个大瓷盆里。
  
  在面条上淋上少许的油和盐,用筷子打散,省得面条粘在一起。
  
  “哥,我们熟点辣椒油。”
  
  做川味凉面,辣椒油是灵魂。
  
  做辣椒油,每一家的配方都有所不同。
  
  叶琳琅是喜欢把香料放在油锅里慢慢的炸出香味,又放进葱段和香菜结。
  
  待油温降到合适的温度后,再将油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。
  
  刹时间,香味四溢到可以馋哭邻居家的小孩子。
  
  依旧往面盆里倒入切好的黄瓜丝、葱花、蒜泥、香菜碎,加辣椒油、酱油、醋、盐、少许白糖调味,用筷子将调料拌匀。
  
  

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