第二千零八十一章 品酒大会
第二千零八十一章 品酒大会 (第2/2页)至于评分标准,每位评委十分制,根据五位品酒师的主观感受来决定。
听起来似乎不够严谨,但只要五位品酒师足够专业且公正,这其实已经算是相对公正有效的办法。
这届品酒大会有三百多家酒馆参加,因为数量众多,以抽签的方式分为五家一组,以组为单位进行品鉴。
而且为了减少其他因素影响酿酒师对于酒的判断,每一组酒在被端上台之前都不会被介绍,而是在打分之后才揭示。
工作人员端着一个酒瓶和五个小小的空酒杯出来,现场开瓶,然后当着所有人的面将酒倒入酒杯,送到五位评委的面前。
淡淡的酒香味散开。
麦格闭上眼睛嗅了嗅,典型的甜味果酒,酒香尚可,没什么特别的感觉,也就比寻常人家自酿的果酒好一点的程度。
各位评委端起酒杯先嗅了嗅,有人摇头,有人点头,不过表情都非常淡定。
然后各自抿了一小口,便都放下了手中的酒杯。
“这果酒口感尚可,甜味稍重,还有进步空间。”库尔特简短点评,拿起面前的分数牌。
库尔特给了一个6分,弗格斯给了一个7分,其他三位评委的分数也是在5—7分。
“第一组,第一瓶酒,来自卡鲁斯酒馆的卡鲁酒,得分31分!”主持人很快介绍道。
五十分制,一个勉强合格的分数。
麦格微微点头,对于这个评审团的专业程度倒是有了几分认可。
不远处的一个胖子却显得颇为高兴,虽然只拿了一个普普通通的分数,但比他去年可是提高了好几分,而且今年是第一个上台的酒,肯定能让更多的人记住。
接着第一组的其他四瓶酒,得分都在30—40之间,每次都是一位评委发表简短点评,也算是提出一点建议。
评委们品酒都是些小口浅尝,尝过之后还会用温水漱口,偶偶吃一点糕点垫肚子,酒虽多,速度倒是不慢。
“父亲大人,什么时候才能轮到我们的酒呢?还有……什么时候可以吃东西呢?”艾米看着麦格小声问道,这种场合对于小家伙来说实在是太无聊了,看着台上的糕点已经忍不住咽了好几次口水。
“要不小艾和小安先去外面玩一会吧,玛拉就在外面,让她带你们去吃好吃的。”埃菲看着艾米微笑着说道。
“好啊好啊。”艾米眼睛一亮,立马点着小脑袋。
麦格侧头看向伊琳娜。
“去吧。”伊琳娜点头,他的精神完全能够覆盖这个庄园,让两个孩子出去晚会也不会有什么意外。
安妮牵着艾米的小手,悄悄溜出了教堂。
“这是里斯酒馆的爆炸酒吧,口感依旧如名字一般炸裂,一入口便给人带来惊喜,令人印象深刻,而且今年的酒味还有了一些改进,入喉之后变得更为柔顺,挺让人惊喜的。”弗格斯放下酒杯,笑着点评道。
“是啊,让人没有办法假装不知道的一款酒,和往年相比,的确有不小的进步。”库尔特也是笑着点头道。
各位评委纷纷亮分。
“第三十二组,第三瓶酒,来自里斯酒馆的爆炸酒,得分48分!目前的最高分!”主持人的声音都不禁提高了几分!