042 杀猪（求收藏和票票！）

042 杀猪（求收藏和票票！） (第2/2页)

破腹，猪心、猪肺、猪肝、猪腰、猪大肠…
　　
　　分好内脏，叫人把猪肺猪大肠小肠拿去清洗干净。
　　
　　何雨柱开始分骨分肉，里脊肉，肋排，五花、大骨，前腿肉、后腿肉、猪蹄…
　　
　　让人看得那真是行云流水，赏心悦目！强迫症者都心满意足，那刀法真是流畅顺滑。
　　
　　何雨柱分好猪肉，叫人拿去清洗。
　　
　　回到厨房里，让一个厨师把猪板油切割成小块，倒入大锅中加水准备榨油。
　　
　　再让另外一个力气大的剁骨，吩咐一个去弄精排仔排切小块…
　　
　　正所谓要想见到光，大骨熬成汤！
　　
　　白萝卜也一起下汤！
　　
　　猪油熬好后，分盆捞起猪油和猪油渣。
　　
　　趁着大锅底下特意剩的一些猪油，倒入早就准备好的大白菜翻炒，大锅炒菜重油重盐就香的很！
　　
　　大白菜！
　　
　　开始洗锅，热锅倒油炒糖色五花肉切块，生姜料酒酱油，最后倒水进去大煮，再放一大堆已经切好的土豆块，放盐！
　　
　　土豆红烧肉
　　
　　肉剁成馅，加香菇、胡萝卜、香葱、姜蓉、玉米淀粉等等…
　　
　　狮子头！
　　
　　红烧茄子！
　　
　　红烧排骨！
　　
　　爆炒猪肺！
　　
　　炒萝卜丝！
　　
　　猪肉炖粉条！
　　
　　鉴于猪血不够工人们吃，所以食堂菜里没煮！就放一些猪血到大骨汤里。
　　
　　五荤三素一汤
　　
　　指挥厨师们帮忙，很快高压命令下的默契配合把食堂工人们的菜做好了…
　　
　　何雨柱开始烧领导们的菜！弄了猪血肠，准备弄杀猪菜！
　　
　　杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
　　
　　过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
　　
　　上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。
　　
　　这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的。
　　
　　猪蹄做成东坡肘子、糖醋里脊、水煮肉片、梅菜扣肉、粉蒸排骨等等十几个菜…
　　
　　这一场下来，何雨柱累的不行，跑去厕所无人时，直接变幻一次，用来恢复状态。
　　
　　何雨柱从厕所回去时，还特意看了看那正在偷得浮生半日闲的南易，这家伙真的是油头三七分，骚包的不行！
　　
　　何雨柱这一餐煮下来，那真是在机修厂工人们嘴里有口皆碑，众人夸好！
　　
　　陪着机修厂领导吃过午饭，酒过三巡，
　　
　　何雨柱其实滴酒未沾全部弄去空间仓库里分解掉！
　　
　　面不改色的海量，让机修厂一众领导咋舌，不敢再与他拼酒。
　　
　　最后何雨柱拎着块五花肉被刘厂长派人送回家，让何雨柱腹诽不已。
　　
　　不过想想这机修厂也穷，哪有什么好东西给他，拿钱给他也没意思，他的钱还多的很。
　　
　　至于票，一般的票何雨柱直接找票贩子买，也无需要。
　　
　　若是有不一般的票，那就好了！比如茅台酒票之类的，但是那刘厂长估计也舍不得给他…
　　
　　算了算了，忙活大半天就得了块猪肉，连个猪心都没捞着…
　　
　　抠门，下次再也不去帮忙做饭了！