第258 章 烤饼干

第258 章 烤饼干 (第2/2页)

“你看哈，就是这样的，有五角星，有爱心，也可以做一些树叶或者是动物的轮廓。
　　
　　这个不需要做很大，小一点就行，主要是为了好看。
　　
　　直接用一个薄薄的木板把图案沿着线条掏空里面就行，这样我把这个模具按在饼干上面扣下来就可以了。”
　　
　　“这个看着挺简单的，一会儿就能做好。”陆川听明白之后对许菡说道。
　　
　　“那我去糊炉子，小川你帮丫头做模具吧。”道长出声道。
　　
　　“那我带沐儿读书去。”赵爷爷接话道。
　　
　　“行，炉子和模具就交给你们两个了，我负责去做饼干用的饼胚。”
　　
　　任务安排好之后，大家就开始分头行动。
　　
　　许菡从冰箱里面拿出一块黄油，然后取出适量黄油隔水融化一下。
　　
　　还好前世的许菡是喜欢做这些东西的，要不然都没有材料和工具更不知道饼干的做法。
　　
　　黄油融化好之后，把提前搅散的鸡蛋液分多次加到黄油里面去。
　　
　　然后用打蛋器不停的打发，直到颜色变浅之后就可以停止了。
　　
　　之前许菡都是用搅拌器做的，当时还不觉得有什么，但是现在需要用手打发，真的是太费胳膊了。
　　
　　“我实在是搅不动了，陆川你来帮我打发一下。”许菡冲着外面大声喊道。
　　
　　听到声音的陆川连忙放下自己手里面的活计，来到厨房帮许菡打发黄油和蛋液。
　　
　　“你怎么不早点喊我，手腕疼了吧？歇息一会儿我来打发。”
　　
　　陆川从许菡手里面接过打蛋器和盆，然后开始疯狂的搅拌，不一会儿的时间颜色就慢慢变浅了。
　　
　　“可以了，这样就能用了，你给我吧。”许菡从陆川手里面接过工具，又开始忙碌起来。
　　
　　先往里面放一些糖粉继续搅拌，搅拌均匀之后再把面粉过筛一下加进去。
　　
　　然后用手和成一个面团，再用擀面杖擀成一个三厘米厚的大薄片，放到外面降降温度。
　　
　　一会儿用陆川做好的模具把饼干的样子印出来，就可以放到烤炉里面开始烤了。
　　
　　许菡看着这个面团，感觉数量并不是很多，于是便又打算做个曲奇饼干，刚好趁着烤炉一下子全部烤出来。
　　
　　曲奇饼干和卡通饼干的做法差不多，用料也相似，只不过曲奇饼干用的是稠糊糊的面糊，然后用裱花袋挤出形状就行。
　　
　　许菡试做了几个，发现挤出来的样子很难看，心里默默想着好久没有做过了，手法也生疏了。
　　
　　然后就又把刚刚挤出来的面团重新装进去，又试着挤了几次之后才慢慢找到感觉。
　　
　　空间里面剩的抹茶粉已经不多了，这个是不能刷新的，许菡一下子就给用完了，等以后有机会的时候就自己做点吧。
　　
　　所以今天的曲奇饼干只有原味和少量抹茶味儿的。
　　
　　后期试试看能不能用蔬菜做一些其他颜色的粉末出来，这样做出来的颜色形状也更好看一些。