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第74章 难道,小孩哥的心早就像杀鱼刀一样冰冷了?

第74章 难道,小孩哥的心早就像杀鱼刀一样冰冷了? (第1/2页)

“小孩儿哥,咱们又要做饭了?”
  
  瞧李昂把大麻袋打包好的鱼腥草拎上观光车,夏琳眨巴眨巴眼,咽了口口水。
  
  诚然,中午吃的烤鹅腿还没有消化干净,但...
  
  夏琳又饿了。
  
  这并不矛盾,饿肚子归饿肚子,馋嘴归馋嘴,两者可以分成四组情况。
  
  先将鱼腥草运送到食堂,李昂又挑选了鲫鱼、生姜、香葱、枸杞等食材。
  
  一切准备就绪,李昂也准备开始向金色传说品质的白玉鲫鱼汤发起冲击。
  
  “小孩哥,现在食堂师傅都不在,咱们找谁去杀鱼啊?”
  
  夏琳从红色塑料桶里抱出一条刚刚捞上来的鲫鱼,皱着眉头道。
  
  一个没留神,鲫鱼纵身一跃,在空中划过一个优美的弧线,最后落在了案板上。
  
  李昂瞅准时机,抄起菜刀手起刀落。
  
  看到这一幕,夏琳不由地闭上了眼睛。
  
  她的农学生涯多半是在泥土地里和茶树、蔬果打交道,杀鱼的场面可见得不多...
  
  “唰!”
  
  寒光闪过,是刀背敲在了鲫鱼的脑袋上。
  
  鲫鱼鱼神一震,晕死在了案板上。
  
  “鲫鱼——”
  
  夏琳心里高呼,不过下意识地摸了把肚子。
  
  胃部有点儿蠢蠢欲动了...难受,想吃。
  
  眼见鲫鱼不动弹了,李昂用刀麻利地去除鱼尾鳍、背鳍、腹鳍等部位...
  
  鲫鱼鱼鳍有微量的毒素,对人体有害无益,将这玩意儿去除了也更美观。
  
  而后,李昂又给鲫鱼做了个简单粗暴的牙科手术,将其牙齿尽数去除...
  
  根据菜谱描述,牙齿腥味较重,去掉后更能保证汤味的鲜美。
  
  做完这一切,李昂又菜刀一翻,打开鲫鱼肚子,撕去肚子里黑膜、掏出鱼内脏等杂物...
  
  在靠近鲫鱼头部时,李昂的手法变得小心翼翼,直接伸手进去摸索着掏。
  
  在那里,有鲫鱼的苦胆,如果弄破了,这一条鱼可就全糟蹋了。
  
  看李昂娴熟的样子,夏琳不知道为啥心底里涌出来一股寒意...
  
  网上流传着一句话,杀了十年的鱼,我的心早已像杀鱼刀一样冷了。
  
  这不是说人冷血,而是说人饱受生活磨砺、看破红尘的状态...
  
  这小孩哥现在十岁都没到呢,杀鱼就这么麻利了,长大了还不飞升啊?
  
  当然了,这只是夏琳自己开的一个玩笑,缓解一下内心尴尬。
  
  毕竟,刚才杀鹅、现在杀鱼都是李昂一人完成,她这个脆皮博士生是一点忙也帮不上,这心里多少还是有点儿不好意思的。
  
  鱼大致处理好后,李昂又将鲫鱼清洗了一遍,简单切了下花刀,将几片生姜塞入鱼腹中,倒入葱段、料酒腌制。
  
  这鱼的腌制可和鹅腿的腌制不一样,为了保证其鲜味,不需要太多调料,主要去除鱼腥味即可。
  
  鲫鱼算是暂时整好了,李昂伸了伸胳膊...
  
  接下来才是有挑战性的地方——处理鱼腥草!
  
  别说,在北方,能找到会料理鱼腥草的厨师还挺困难。
  
  好在,李昂有系统的辅助,也不至于摸着石头过河。
  
  【食材:鱼腥草】
  
  【注意事项:鱼腥草根茎部位有细须、请折断后处理,鱼腥草作为食材应掰成小段,请注意清理草身上的泥土。】
  
  依靠厨神之眼,李昂慢慢处理着鱼腥草...
  
  这一大把鱼腥草在盆里放着,李昂被熏得眉头直皱,是真的有鱼腥味啊...
  
  

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