第七十九章 肉夹馍

第七十九章 肉夹馍 (第2/2页)

这会儿锅里炖着肉，裴月之开始准备做馍。
　　
　　面粉里面加入泡打粉，酵母，温水。
　　
　　揉成面团后，再加点食用油揉匀。
　　
　　醒发至一倍大小，半发的状态就可以了。
　　
　　排排气，分成大小均匀的面剂子，先搓条，再卷成面团，然后擀成差不多的大小就可以了。
　　
　　锅里少少少少的油，开始烙馍。
　　
　　每面大概两分钟，呈现金黄色，边缘一按会快速回弹，就是熟了。
　　
　　裴月之看了看锅里的肉，也快差不多了。
　　
　　又准备了一些青椒，虽然正宗吃法，里面是不放青椒的，但是裴月之真的挺喜欢吃放青椒版的。
　　
　　正宗就不正宗吧。
　　
　　“月月，我休息好了，有什么需要帮忙的吗？”
　　
　　柳圆圆有些迷迷糊糊的走到厨房，看着正在忙活的裴月之说道。
　　
　　裴月之看着她还是有点困的样子，有点于心不忍的说道：“这边都差不多了，没什么要帮忙的了。”
　　
　　“那好吧，那我回去叫婆婆和念安了。”
　　
　　等三人回来的时候，裴月之这边的肉已经关火了。
　　
　　“姨，你们回来啦，快准备吃饭啦，我做的肉夹馍，可香了！”裴月之把肉捞出来一块儿作为展示。
　　
　　柳婆婆看了，很配合的夸奖：“哎呀，真香，就在院子里就能闻到味儿了，这肉炖的真好，看着就烂糊，颤颤巍巍的。这都好久没吃到你做的好吃的了，今天可得多吃点。”
　　
　　“行，就知道您爱吃面食，今天特意烙的馍，把这个肉夹在里面，特别香。”
　　
　　“是吗，那我可得尝尝。”
　　
　　裴月之开始组装肉夹馍，先捞出一块肉，用刀压一下，再稍微切碎一点，再把馍从侧边切一下，让馍能夹住肉。
　　
　　把肉塞进馍里，再浇上一勺灵魂汤汁，香喷喷的肉夹馍就好了。
　　
　　问了问几人，都不吃加青椒的，那自己吃一个加青椒的，再吃一个正宗的吧。
　　
　　“这些是我中午在清泉楼酒楼点的他家招牌烤鸡，还有一个卤猪耳朵，感觉没那么好吃，就剩下了一些，你们也尝尝吧。”
　　
　　柳圆圆还是很期待的：“月月，我都没有吃过这个酒楼里的菜，既然都是招牌菜了，应该不会差什么吧？”
　　
　　“咋没没吃过呢，你爹之前不是买过他家的菜嘛，你忘记了吗？味道很不错的，怎么会没那么好吃？”柳婆婆有点疑惑的问，转而又想起什么，“该不会厨子都被挖走了吧？”
　　
　　“对对，时间太久了，我忘记了，味道好像是还不错。”柳圆圆有点尴尬的说。
　　
　　心里暗暗的想：还好自己反应快，没想到原身家里过的还挺滋润。
　　
　　柳婆婆夹了一块鸡肉尝了尝：“味道还不错呀，就是闻着不那么香。”
　　
　　“我怎么感觉味道淡淡的，也没有什么香味儿呢？”柳圆圆尝了之后说道。
　　
　　“不能吧，我吃着挺好的呀。”柳婆婆说道，“难不成是我岁数大了，嘴不好使了吗？”
　　
　　“不会吧，您这才多大年纪啊，念安你尝尝。”柳圆圆说着给李念安夹了一块鸡肉。
　　
　　“怎么样？”