第一百七十四章 磨豆腐

第一百七十四章 磨豆腐 (第1/2页)

山洞里的黄花梨木被一一搬出来，不多不少，加上周益民家里的那根，一共80根，最粗的那根，一个人抱不住。
　　
　　其中一部分，直接搬上车。
　　
　　一趟是拉不完的。
　　
　　木匠按照现在的行情，给估了一个价。在周益民看来，那就是白菜价。但以现在村民的认知而言，那可就不低了。
　　
　　至少让他们花几块钱，甚至十块钱左右买一根木料，他们绝对不会干那种傻事。
　　
　　装不完的，先堆在学校附近的空地上。
　　
　　最后一算，这卖木料的钱，和前面那一车的玉米堪堪相抵。还差些，周益民干脆说抹平了。
　　
　　周益民让人将村里的石磨清洗干净。
　　
　　“十六叔，要磨什么？”洗石磨的人好奇地问道。
　　
　　“弄点豆腐吃。”
　　
　　今天回来，还带回来以前1元购的黄豆，就想着吃一顿豆腐之类。
　　
　　村里就只有一个石磨，而且是公用的。
　　
　　“那我们帮您推磨。”那人很自觉地说道。
　　
　　周益民摇头：“生产队不是有头驴吗？拉过来。”
　　
　　有驴不用，用什么人？
　　
　　那人苦笑：“那头驴今天休息，可不敢赶出来拉磨，不得被支书骂死？”
　　
　　生产队的驴也不敢天天让它干活，在农村，那些牲畜比人还要金贵，有时候得好吃好喝伺候呢！
　　
　　周益民直呼好家伙。
　　
　　“行吧！那就辛苦你们了。”
　　
　　周益民要磨的黄豆可不是三五斤，他自己搞不定，所以原计划是借生产队那头驴用一用的。
　　
　　谁知道，人家还有休息天。要知道在农村，人都没有休息日，几乎是天天干活。
　　
　　后世动不动就拿生产队的驴来作比较，那样的梗一度非常流行。但生产队的驴工作多长时间、休息多长时间，他们一无所知。
　　
　　“嘿嘿！小意思。”
　　
　　他们很乐意给周益民干活。
　　
　　周益民从来不会让帮他干活的人吃亏。
　　
　　弄干净石磨之后，周益民将黄豆扛过来。大家一看，瞪大眼睛，要磨这么多？
　　
　　“十六叔，这都磨豆腐？”
　　
　　周益民点头：“都磨了。”
　　
　　好家伙！
　　
　　有人立即提议，再叫两三个人来帮忙。于是，在村食堂干活的三四个妇女被喊过来。
　　
　　磨豆腐，首先是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进石磨中碾压，令其脱壳并成片状。本来，那些豆壳，周益民是打算扔的，但村里人肯定不会浪费。
　　
　　毕竟连稻壳、麦壳都不放过，怎么会放过豆壳？
　　
　　所以，那些豆壳让村食堂的人收集起来。
　　
　　脱了壳的豆片，妇女们用水浸泡。这些活，她们还是很熟悉的，不需要周益民指手画脚，让周益民回去休息都行。
　　
　　“留点做豆腐脑。”周益民开口道。
　　
　　很多人分不清豆腐脑、豆花，以及豆腐。
　　
　　其实，它们的区别就是凝结的时间长短。豆腐脑是时间最短的，后面就是豆花，豆花继续凝结就是豆腐。
　　
　　说到豆腐脑，甜咸之争又开始了。
　　
　　

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